- MACARON MENTHOL, POMME : Ingrédients pour macaron menthol, pomme (une vingtaine) :Les ingredients du macaron menthol, pomme :
250 g de poudre d’amandes
200 g de sucre
1 cuillère à soupe de miel
2 blancs d’œufs + 1 jaune
1/2 cc de vanille en poudre
1 cs de gelée d’abricots ou de pommes (ou autre selon votre goût ou votre idée du macaron menthol, pomme)
1 cuillère d’extrait d’amandes amèresPréparation de la recette macaron menthol, pomme
Mélangez dans une terrine la poudre d’amandes, le sucre, le miel, la vanille, le jaune d’œuf.
Incorporez progressivement les blancs d’œufs.
Le mélange doit avoir une consistance proche de la pâte d’amandes.
Ajoutez eventuellement la gelée d’abricots ou de pommes ( ou selon votre goût ou votre idée : menthol par exemple.
Ajoute l’extrait d’amandes amères et laissez reposer 8 heures au réfrigérateur.Derniere etape du macaron menthol, pomme
Roulez la pâte en un boudin de 4 centimètres de diamètre.
Coupez des tranches de 2 centimètres d’épaisseur.
Sur une plaque à pâtisserie beurrée :
Faites cuire 20 minutes à four modéré (170°C thermostat 6)